Konveksiyonel Fırın ve Kuzine Arızaları
Pastane, fırın ve restoranlarda kullanılan Konveksiyonel (Fanlı) fırınlar ve gazlı kuzineler, yoğun kullanım altındadır. Pişirme kalitesinin bozulması, ürün kaybı demektir.
Teknik Çözümlerimiz
- Fan Motoru Arızası: Fırın içindeki ısıyı eşit dağıtan fan motoru bozulursa ürünlerin bir tarafı yanar, diğer tarafı çiğ kalır. Motor sarımı veya değişimi yapıyoruz.
- Gaz Musluğu ve Termokupl: Gazlı kuzinelerde muslukların gaz kaçırması veya termokupl arızası (alev sönmesi) hayati risk taşır. Gaz valflerini tamir ediyor veya yeniliyoruz.
- Dijital Kart ve Termostat: Rational, Unox gibi beyinli fırınların elektronik kart tamirini yapıyoruz.
Ümraniye'deki işletmenize 7/24 teknik destek veriyoruz.